Mit den ersten stärkeren Frösten sterben die oberirdischen Teile des Spargels ab. Aber unterirdisch lebt der Spargel weiter. In seinen dicken Speicherwurzeln und seinem Rhizom (das ist der Teil, wo…

Die Spargelsaison nähert sich ihrem Ende. Am Wochenende werden wir den letzten Spargel stechen und verkaufen. Zum Ende der Saison wollen viele Spargelfreunde noch einmal das königliche Gemüse genießen. Deshalb…

Über 9 Monate Warten hat ein Ende – seit heute gibt es wieder unseren frischen Spargel. Während andere Gemüse praktisch das ganze Jahr angeboten werden, ist der Spargel nach wie…

Der “Märzwinter” 2023 lässt so Einige frösteln. Soviel Schnee im März, – oder zumindest deutlich mehr Flocken als im Januar, wer hat damit gerechnet? Den Spargelpflanzen tut das nicht weh,…

Pünktlich zu Ostern haben wir den ersten Grünspargel für Sie. Am Karsamstag waren es nur ein paar Stangen, die schnell vergriffen waren. Aber schon am gestrigen Ostersonntag hat es gerade…