Der “Märzwinter” 2023 lässt so Einige frösteln. Soviel Schnee im März, – oder zumindest deutlich mehr Flocken als im Januar, wer hat damit gerechnet?
Den Spargelpflanzen tut das nicht weh, aber sie wachsen auch nicht bei den niedrigen Temperaturen in der ersten Märzhälfte. Deshalb rechnen wir mit den ersten Spargelstangen zum 30. März. Mit ein bisschen Sonnenschein in der zweiten Monatshälfte kann der Verkauf vielleicht auch noch wenige Tage früher starten.