Pünktlich zu Ostern haben wir den ersten Grünspargel für Sie. Am Karsamstag waren es nur ein paar Stangen, die schnell vergriffen waren. Aber schon am gestrigen Ostersonntag hat es gerade so gereicht.
In Deutschland ist die Masse des verkauften Spargels weißer Bleichspargel. Der grüne Spargel wird aber auch bei uns immer beliebter. Er ist etwas intensiver im Geschmack. Nur der untere Teil der Stange wird geschält, während der obere Teil gar keine merkliche Schale hat.
Die ersten Erdbeeren erwarten wir zum nächstem Wochenende, voraussichtlich am Samstag, den 23.4. Das ist unheimlich früh, aber der Sonnenstundenrekord im März macht sich hier noch stärker als beim Spargel bemerkbar.