Die Spargelsaison 2021 wird später starten als im Vorjahr. Momentan ist die Entwicklung mehr als eine Woche hinter dem sehr frühen Jahr 2020 zurück. Für die Zeit bis Ostern wird allerdings sonniges Wetter vorhergesagt. Das sollte unter den “Sonnentunneln” dem Spargel einen kräftiges Wachstumsschub verleihen. Daher rechen wir zum Osterwochenende mit Start des Spargelverkaufs auf unserer Spargeldeele auf Lückners Hof am Sinnernweg. Ob der Spargel auch für unsere zweite Spargeldeele in GT-Hollen, Haller Str. reicht, lässt sich noch nicht einschätzen.
Auf den Flächen für den frühen Spargel “türmen” sich jetzt zwei bis 3 Lagen Folien. Diese wandeln die Energie des Sonnenlichts in Wärme für das zeitige Treiben der Spargeltriebe um. Allerdings liegt der Kopf der Spargelpflanze auch 30 cm unterhalb der Bodenoberfläche des Dammes. Es dauert also ein bisschen, bis die Pflanze die Wärme richtig fühlt.